Весь прайс-лист

Блюда по предварительному заказу, запеченные целиком

Ягненок

Фаршированный рисом, курагой, белым изюмом и грецким орехом

2000 руб. 1 кг
Поросенок

Фаршированный гречневой кашей, курагой, апельсином и зеленым яблоком

1600 руб. 1 кг
Бараний бок в тандыре

Подается с овощами на углях

2000 руб. 1 кг
Утка

Фаршированная рисом, курагой и айвой

1500 руб. 1 кг
Гусь

Фаршированный яблоками

1500 руб. 1 кг
Курица

Фаршированная грецким орехом, репчатым луком и пастилой

800 руб. 800 г
Индейка

Фаршированная рисом, курагой, зеленым яблоком и айвой

1500 руб. 1 кг
Стерлядь «лявянги»

Фаршированная грецкими орехами, репчатым луком и лавашаной

2000 руб. 1 кг
Сабзи-плов

Традиционный плов с мясом и зеленью

600 руб. 400 г
Шах-плов «королевское угощение» по-восточному

Рис, ягненок, курага, изюм, алыча и репчатый лук, укрытые домашним тонким тестом

1200 руб. 1 кг

Холодные закуски

Овощи свежие

Ассорти свежих бакинских помидоров и огурцов

390 руб. 350 г
Ассорти грибное

Опята, лисички, маслята, укроп, лук

330 руб. 150 г
Ассорти овощей / овощная нарезка

Ассорти свежих бакинских овощей (помидоры, огурцы, перец, дайкон, зелень, редис)

750 руб. 800 г
Ассорти зелени

Ассорти из свежей зелени: кресс салат, базилик, тархун, кинза, укроп, петрушка, лук зеленый, редис

430 руб. 140 г
Бочковые соленья

Капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный, зелень

390 руб. 450 г
Королевские маслины и оливки

Микс оливок и маслин, подаются с лимоном

340 руб. 150 г
Лимон

100 руб. 150 г
Соленья по-бакински

Ассорти солений по-бакински: капуста квашеная, помидоры маринованные, огурцы маринованные, баклажаны маринованные, перец болгарский маринованный, айва маринованная, кизил маринованный

450 руб. 400 г
Мангал салат овощи запеченные на мангале

430 руб. 200 г
Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

290 руб. 150 г
Мясное ассорти

Куриный рулет, ростбиф, мясо ягненка, телячий язык

850 руб. 300 г
Ростбиф из телятины

Ломтики нежной запеченной говяжьей вырезки с ароматными травами. Подается к столу в холодном виде

390 руб. 120 г
Язык телячий

Отварной язык говяжий подается с хреном

390 руб. 120 г
Семга слабосоленая

Деликатесное слабосоленое филе семги, нарезанное тонкими ломтиками в сочетании с лимоном и оливками

590 руб. 120 г
Рыбное ассорти

Ассорти рыбных деликатесов: сиг холодного копчения, осетрина горячего копчения, семга слабосоленая, икра красная. Подается с лимоном и оливками

1700 руб. 200 г
Осетрина горячего копчения

Деликатесное мясо осетра готовится по технологии горячего копчения на натуральном дыму. Подается тонко нарезаными ломтиками с лимоном и оливками

900 руб. 130 г
Икра красная

Красная лососевая икра подается со сливочным маслом и лимоном

490 руб. 50 / 20 г
Сельдь по-московски

Закуска из слабосоленой сельди с отварным картофелем, подается с красным луком

370 руб. 100 / 50 г

Сыры и кисломолочные продукты

Ассорти европейских сыров

900 руб. 300 г
Ассорти сыров

Ассорти четырех видов сыров на одной тарелке: сулугуни, брынза, шор, овечий, малиновый джем, грецкий орех

720 руб. 380 г
Брынза

300 руб. 120 г
Сулугуни

310 руб. 120 г
Овечий сыр "мотал"

410 руб. 120 г
Мацони

Традиционный кисломолочный продукт кавказской кухни

160 руб. 200 г

Салаты

Салат по-деревенски

Свежие помидоры и огурцы с ароматной зеленью: кинза, рейхан,укроп - заправленные оливковым маслом

390 руб. 260 г
Салат "оливье" с курицей

Классический оливье подается с курицей, заправляется майонезом, украшается перепелиным яйцом и салатом корн

350 руб. 220 г
Салат "оливье" со слабосоленым лососем

Лосось с/с, картофель отварной, огурцы свежие, огурцы соленые, зеленый горошек, яйцо куриное, майонез

490 руб. 220 г
Салат из помидоров «бычье сердце»

Ароматные помидоры «Бычье сердце» с красным луком - под соусом наршараб и оливковым маслом

490 руб. 250 г
Салат с сыром «буррата»

Сыр «Буррата», помидор, лук красный, кинза, салат рукола, оливковое масло

520 руб. 250 г
Салат из сладких помидоров

Помидоры, лук красный, тархун, рейган, кинза

420 руб. 250 г
Салат из свеклы с козьим сыром

Легкий полезный салат из свеклы с козьим сыром, базиликом и кедровыми орешками под оливковым маслом и бальзамическим крем-соусом

590 руб. 200 г
Салат из свежих овощей с сыром и зеленью

Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливкове масло, зелень, лук, в сочетании с сыром сулугуни

490 руб. 220 г
Салат моцарелла с бланшированными помидорами

Микс зелени в горчичном соусе с моцареллой, бланшированными помидорами и соуом песто

620 руб. 350 г
Теплый салат с куриной печенью

Теплый салат с куриной печенью под соусом демиглас и микс зелени: руккола, кинза, укроп, кресс салат, рейхан, заправленном фирменным соусом

490 руб. 270 г
Салат овощной со шпинатом

Легкий овощной салат: помидоры, огурцы, болгарский перец, редис в сочетании с рукколой и шпинатом под соусом наршараб и оливковым маслом

490 руб. 230 г
Салат овечий сыр с вяленными помидорами

510 руб. 260 г
Лобио по-грузински

390 руб. 200 г
Сациви из курицы

Кусочки куриного филе под грузинским пряным соусом из грецких орехов. Блюдо подается на стол холодным, о чем говорит его название: циви – по-грузински означает «холодный»

350 руб. 220 г
Салат с руколой и сыром страчателла

Сыр «Страчателла», помидор, лук красный, кинза, салат рукола, оливковое масло

520 руб. 250 г
Винегрет с острым перцем

320 руб. 220 г
Салат «цезарь» с креветками

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом «Цезарь», с обжаренными креветками, черри, пармезаном и сухариками

680 руб. 260 г
Салат «цезарь» с курицей

Айсберг, романо, фризе, заправленные фирменным соусом «Цезарь», обжаренной куриной грудкой, черри, пармезаном и сухариками

450 руб. 260 г
Салат с телячьим языком

Тонкие слайсы говяжьего отварного языка в сочетании с руколой и свежими огурцами под фирменным имбирным соусом

560 руб. 250 г
Теплый салат с ягнятиной / телятиной и зеленью

Теплый сытный салат: ягнятина/телятина с баклажанами обжаривается в фирменном медово-бальзамическом соусе, сочетается со свежими огурцами, помидорами, кинзой и руколой, и украшается гранатом. Рекомендуем!

630 руб. 260 г
Салат из тигровых креветок

Тигровые креветки, рукола, фризе, лолло росса и авокадо под медово-горчичной заправкой и бальзамическим крем-соусом

680 руб. 260 г

Горячие закуски

Хачапури по-имеритински

390 руб. 300 г
Хачапури по-аджарски

410 руб. 250 г
Блины с творогом

350 руб. 100 г
Кюрза жареная

390 руб. 150 г
Блины с мясом

Блины с фаршем: телятина, лук репчатый, соль, перец, кукурузное масло. Подаются со сметаной

360 руб. 100 г
Королевские креветки

Отдельно в соуснике наршараб

850 руб. 150 г
Кюкю с зеленью

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное. Отдельно в соунике подается мацони

310 руб. 200 г
Жюльен грибной

Грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель, сыр Гауда

210 руб. 100 г
Яичница с помидорами

380 руб. 200 г
Сыр сулугуни жаренный

Подается с малиновым вареньем

330 руб. 150 г
Фасоль по-бакински

Свежая фасоль, лук репчатый, помидоры, яйцо

410 руб. 250 г

Кутабы

Кутаб с мясом

Баранина, лук репчатый, соль, перец, кукурузное масло

120 руб. 1 шт
Кутаб с сыром

120 руб. 1 шт
Кутаб с картофелем

120 руб. 1 шт
Кутаб с зеленью

120 руб. 1 шт
Кутаб с тыквой

120 руб. 1 шт

Супы

Борщ с телятиной

Свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, капуста, петрушка, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной

350 руб. 300 г
Домашний суп-лапша с цыпленком

Цыпленок, лапша домашняя, укроп

290 руб. 300 г
Суп-пюре из чечевицы

Лук репчатый, морковь, чеснок, чечевица колотая красная, томатная паста, лимон, паприка красная сушеная, сухарики ржаные

320 руб. 350 г
Солянка сборная мясная

Ветчина, свиные ребра копченые, колбаса сервелат, говядина язык, лук репчатый, томатная паста, огурцы маринованные, лавровый лист, каперсы, маслины. Отдельно в соусниках подается сметана, долька лимона

350 руб. 350 г
Суп овощной

Овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, картофель, петрушка, брокколи

270 руб. 300 г
Соютма из баранины

Бульон из баранины, баранина голяшка, мята сушеная, шафран

380 руб. 350 г
Суп с фрикадельками и лапшой

290 руб. 350 г
Окрошка

На квасе / на кефире

250 руб. 260 г
Свекольник с телятиной на кефире

310 руб. 260 г
Довга

Легкий кавказский суп из зелени и мацони, с добавлением аромотной горной кинзы, укропа. Может подаваться как в холодном, так и горячем виде

290 руб. 300 г
Довга в стакане

Легкий кавказский суп из зелени и мацони, с добавлением аромотной горной кинзы, укропа. Может подаваться как в холодном, так и горячем виде

200 руб. 200 г
Суп кюфта-бозбаш

Бульон говяжий, тефтели из баранины и телятины, нут, картофель, мята сушеная

420 руб. 350 г
Хаш - сезонный

450 руб. 450 г
Крем-суп из шампиньонов

Грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, перец молотый. Отдельно в соуснике подаются ржаные сухарики

320 руб. 350 г
Крем-суп из тыквы

350 руб. 350 г
Щи зеленые с телятиной

Бульон говяжий, шпинат, кинза, сельдерей листья, щавель, кявар, лук зеленый, укроп, лук репчатый, морковь, масло кукурузное, картофель свежий, лимонный фреш, чеснок, алыча, говядина мякоть. Отдельно в соуснике подается сметана

310 руб. 350 г
Суп кюрза

Говяжий бульон, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, соль, мята сушеная

420 руб. 260 г
Суп пити

Баранина лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, нут. Отдельноподается лук репчаный красный, сумак, мята сухая

490 руб. 350 г
Суп харчо

Бульон из баранины, лук репчатый, аджика, томатная паста, помидоры, рис, хмели-сунели, уцхо-сунели, кинза, чеснок, баранина лопатка

390 руб. 300 г
Уха по-царски

Бульон рыбный, шафран, лосось, осетрина, судак, креветки, картофель, морковь, укроп. Отдельно в соуснике подается долька лимона

550 руб. 350 г
Суп дюшбара

Дюшбара, фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается винный уксус красный

420 руб. 260 г

Блюда на садже

Ассорти из мяса на садже

Телятина корейка, цыпленок, баранина корейка, телятина мякоть, баранина мякоть, картофель, помидор Баку, перец чили, баклажан Баку, соль, масло кукурузное, перец молотый, лаваш, лук репчатый, петрушка, укроп

2650 руб. 1500 г
Садж из баранины

Баранина корейка, картофель, перец чили, помидор Баку, баклажан Баку, перец Баку, соль, масло кукурузное, кинза

1700 руб. 1000 г
Садж из телятины

Телятина корейка, картофель, перец чили, помидор Баку, баклажан Баку, перец Баку, соль, масло кукурузное, кинза

1800 руб. 1000 г
Садж из цыпленка

Цыпленок, картофель, перец чили, помидор Баку, баклажан Баку, перец Баку, соль, масло кукурузное, кинза

1300 руб. 1000 г

Тандыр

Говяжья вырезка в тандыре

Говяжья вырезка, специи, лаваш, лук красный репчатый, микс зелени, отдельно в соуснике подается аджика

860 руб. 300 г
Цыпленок в тандыре

Цыпленок, лаваш, лук репчатый, укроп, петрушка, рейхан, отдельно подают аджику домашнюю

490 руб. 1 шт
Перепелка в тандыре

Перепелка, паприка красная сушеная, специи, лаваш, лук красный репчатый, микс зелени, отдельно в соуснике подается аджика

490 руб. 1 шт

Горячие блюда

Джиз-быз

Баранина сердце, баранина почки, баранина семенники, баранина печень, курдюк, картофель, лук репчатый, специи

490 руб. 350 г
Долма с виноградными листьями

Листья винограда, фарш телятина, баранина, лук репчатый, рис, кинза, укроп, мята сушеная

480 руб. 280 г
Долма овощная

Баклажан, болгарский перец и помидор, фаршированные мясом говядины и баранины

520 руб. 350 г
Голубцы

Капуста, фарш телятина,баранина, лук репчатый, рис, помидоры, укроп

390 руб. 300 г
Котлеты из телятины с картофельным пюре

Фарш из телятины, масло кукурузное, огурцы маринованные, помидоры черри

520 руб. 300 г
Бефстроганов из вырезки с грибами

Говядина вырезка, грибы шампиньоны, лук репчатый, укроп, специи, сливки, сметана, помидор. Подается с картофельным пюре

570 руб. 300 г
Хинкали по-грузински

Фарш говядина и баранина, лук репчатый, кинза, петрушка, соль, перец молотый, хмели-сунели, тесто на хинкали. Мацони подают отдельно

100 руб. 1 шт
Буглама из баранины

Тушеная баранина с овощами и зеленью

480 руб. 360 г
Куриные котлеты с картофельным пюре

Фарш из курицы, помидоры черри, салат фризе

490 руб. 300 г
Хинкал по-азербайджански

Тонкая азербайджанская паста с обжаренным фаршем и луком. Подается с соусом мацони с чесноком

480 руб. 230 г
Сырдак из осетрины по-азербайджански

Осетрина филе, зелень, помидоры, зерна граната

1370 руб. 230 г
Плов узбекский

Говядина вырезка, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, шафран и барабарис. Подается с помидорами и крымским луком

490 руб. 350 г
Сибас

Отдельно подается наршараб и долька лимона. Жареный / на пару / на углях

580 руб. 1 шт
Дорадо

Отдельно подается наршараб и долька лимона. Жареная / на пару / на углях

580 руб. 1 шт
Судак

Судак филе на коже, масло кукурузное, соль, перец молотый, спаржа св., лимон, соус наршараб

520 руб. 170 г
Семга

Отдельно подается наршараб и долька лимона Жареная / на пару

780 руб. 180 г

Блюда, приготовленные по традиционным азербайджанским рецептам

Телятина

Телятина вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи

490 руб. 280 г
Цыпленок

Цыпленок, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи

450 руб. 430 г
Осетрина

Осетрина филе, масло кукурузное, помидоры, лук репчатый, кинза, гранат зерна, лимон, специи

850 руб. 230 г
Перепелка

Перепелка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи

450 руб. 430 г
Баранина

Баранина вырезка, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи

490 руб. 300 г

Шашлыки из мяса

Шашлык на выбор

из сердца / почек / курдюка / печени

390 руб. 160 г
Шашлык из говяжьей «бастурма»

Говядина вырезка, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

690 руб. 210 г
Шашлык из телячьей мякоти

Телятина мякоть, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

630 руб. 180 г
Люля-кебаб из телятины

Телятина фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

540 руб. 180 г
Шашлык из телячьих ребрышек

Телятина ребра, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

510 руб. 180 г
Шашлык из телячьей почечной части

Телятина почеч.часть, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

680 руб. 180 г
Шашлык из телячьей грудинки

Телятина грудинка, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

590 руб. 210 г
Шашлык из телячьей корейки

Телятина корейка, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

710 руб. 180 г
Шашлык из свиных ребрышек

Свиные ребра, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

410 руб. 300 г
Шашлык из свиной корейки

Свинина корейка, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

450 руб. 200 г
Шашлык из свиной шейки

390 руб. 180 г
Шашлык из бараньей мякоти

Баранина мякоть, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

530 руб. 180 г
Хан-кебаб по-кавказски

Баранина печень, бараний жир, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

430 руб. 170 г
Люля-кебаб из баранины

Баранина фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

490 руб. 180 г
Шашлык из бараньей корейки

Баранина корейка, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

520 руб. 170 г
Шашлык из баранины «семечки»

Баранина «семечки», соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

490 руб. 150 г

Шашлыки из рыбы

Шашлык из осетрины

Осетрина, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, майонез, сметана, томатная паста, микс зелени. Отдельно подается долька лимона и наршараб

1300 руб. 160 г
Шашлык из семги

Семга филе, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, мис зелени. Отдельно подается долька лимона и наршараб

780 руб. 160 г
Люля-кебаб из осетрины

Фарш из осетрины, лаваш, лук репчатый, лимон, микс зелени. Отдельно подается долька лимона и наршараб

1200 руб. 160 г
Дорадо на мангале

Дорада, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, микс зелени. Отдельно подается долька лимона и наршараб

580 руб. 1 шт
Сибас на мангале

Сибас, соль, лаваш, лимон, гранат зерна, микс зелени. Отдельно подается долька лимона и наршараб

580 руб. 1 шт

Шашлыки из птицы

Шашлык из перепелов

Перепелка, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

490 руб. 1 шт
Шашлык из курицы

Курица тушка, томатная паста, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

370 руб. 180 г
Шашлык из индейки

490 руб. 200 г
Люля-кебаб из индейки

490 руб. 180 г
Люля-кебаб из курицы

Куриный фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

390 руб. 150 г

Шашлыки из овощей

Шашлык из грибов

Грибы шампиньоны, масло кукурузное, лаваш, микс зелени

220 руб. 150 г
Люля-кебаб из картофеля

Картофель, соль, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

210 руб. 180 г
Шашлык из молодого картофеля

Картофель свежий,соль, лаваш, микс зелени, лук красный репчатый. Аджика подается отдельно

180 руб. 200 г
Шашлык из репчатого лука

Лук репчатый, лаваш, микс зелени, лук красный репчатый. Аджика подается отдельно

100 руб. 150 г
Шашлык баклажан

Кабачки, лаваш, микс зелени, лук красный репчатый. Аджика подается отдельно

120 руб. 130 г
Шашлык «овощное ассорти»

Баклажан Баку, курдюк, помидоры Баку, перец Баку, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Аджика подается отдельно

310 руб. 250 г
Шашлык из помидоров

120 руб. 130 г
Шашлык из сладкого перца

120 руб. 130 г
Шашлык из остр. Перца

120 руб. 80 г

Гарниры

Овощи жареные по-бакински на сковороде

Баклажан, перец Баку, помидор Баку, картофель, масло кукурузное, соль

390 руб. 250 г
Грибы жареные с картофелем и луком

Картофель, грибы шампиьоны, соль, масло кукурузное, лук-шало

260 руб. 230 г
Картофель по-домашнему

Картофель, соль, масло кукурузное, лук репчатый

150 руб. 150 г
Брокколи на пару

210 руб. 150 г
Брокколи жареная

Брокколи, яйцо куриное, сухари панировочные

220 руб. 150 г
Цветная капуста жареная

Капуста цветная, яйцо куриное, сухари панировочные

160 руб. 150 г
Цветная капуста на пару

160 руб. 150 г
Картофель фри

160 руб. 150 г
Гречка отварная

160 руб. 150 г
Рис отварной

160 руб. 150 г
Спаржа

160 руб. 150 г
Картофельное пюре

160 руб. 150 г

Соусы

Ткемали красный / зеленый

90 руб. 60 г
Сацибели

90 руб. 60 г
Наршараб (гранатовый соус)

90 руб. 60 г
Кетчуп

90 руб. 60 г
Нардашан

90 руб. 60 г

Хлеб

Хлеб ржаной

50 руб. 70 г
Лаваш бакинский

50 руб. 1 шт
Хлеб бородинский

40 руб. 100 г
Лепешка пшеничная

50 руб. 1 шт

Ягоды и фрукты

Ананас

670 руб. 1000 г
Ассорти фруктов

1200 руб. 1500 г
Садовые ягоды в ассортименте

570 руб. 150 г

Десерты

Сладости в ассортименте

1600 руб. 1000 г
Пахлава

210 руб. 2 шт
Финики

220 руб. 150 г
Домашнее варенье

250 руб. 130 г
Чизкейк

270 руб. 150 г
Ляб-ляби

Орехи миндаль, кешью, фундук, изюм белый, изюм черный

390 руб. 150 г
Медовик

270 руб. 150 г
Шоколадный фондан

390 руб. 150 г
Наполеон

310 руб. 150 г
Мутаки

210 руб. 2 шт
Шекербура

210 руб. 1 шт
Тирамису

390 руб. 150 г
Мороженое movenpik

100 руб. 1 шарик

Горячие напитки

Черный чай: с чабрецом

380 руб. 900 мл
Черный чай: эрл грей

560 руб. 900 мл
Черный чай: самовар

1200 руб. 3 л
Зеленый чай: травяной сбор

680 руб. 900 мл
Зеленый чай: молочный улун

680 руб. 900 мл
Зеленый чай: с жасмином

600 руб. 900 мл
Зеленый чай: сенча

680 руб. 900 мл
Зеленый чай: грезы султана

760 руб. 900 мл
Зеленый чай: бакинский травяной чай

450 руб. 900 мл

Кофе

Эспрессо

200 руб. 40 мл
Эспрессо

350 руб. 80 мл
Кофе по-турецки

250 руб. 80 мл
Американо

250 руб. 160 мл
Капучино

350 руб. 160 мл
Латте

380 руб. 200 мл

Банкет

Свадьбы, корпоративы, дни рождения, помолвки, поминки.

от 3000 руб.